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张老头牛肉干
  来源:  时间:2012-07-29 16:51:31   作者: 字体: 【    】 

  

  张老头牛肉干

 牛肉干是津市一大特色美食,大家以往吃过的牛肉干,都是什么意大利沙爹风味,甜甜的,又或是四川麻味,让你觉得满嘴都是芝麻油的香味,同时有几丝麻意从舌头上传来。湖南津市牛肉干则不同,初入口时觉得味道平淡,再过几秒,这些用八角,桂皮,花椒等传统作料加上传统工艺制成的肉干就开始展示其鲜明的个性了:香、辣,同时保持了牛肉的原味,韧劲十足很有嚼头。

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